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本文采用DEAE-52纤维素离子交换层析和Sephadex G-100层析对金针菇菇脚多糖进行分离纯化,得到两个酸性多糖组分FVP1和FVP2,相对分子质量分别为1.9 ×106 Da和9.8 ×103 Da。通过红外光谱鉴定,表明FVP1和FVP2分别为β-吡喃型半乳聚糖和α-吡喃型葡聚糖。TLC法表明FVP1的单糖组成为半乳糖和葡萄糖,FVP2的单糖组成为葡萄糖。