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泰和竹篙薯传统栽培是挖坑垂直生长,而应用U型槽定向栽培是改为免挖坑浅层定向横向生长。改变种植方式后,竹篙薯整个生长环境均处于土壤耕作层,水肥需求受土壤肥力、气候条件、管理水平影响较大。相应竹篙薯定向栽培的水肥管理技术与传统栽培模式比较,也有不同的要求。泰和竹篙薯系薯蓣科薯蓣属山药种,系一年生或多年生缠绕性藤本植物,是江西省泰和县独有的一种特种蔬菜。