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摘要：规模化养殖场病死禽的处理问题已成为制约养殖场发展的重要环保难题之一，本文详细介绍适用于规模化畜禽养殖场的病死禽无害化处理技术，主要有焚烧炉技术、堆肥发酵技术和高温发酵设备，并重点探讨各项技术的具体操作方法和注意事项，以便于实际生产的选择和应用。
关键词：病死禽；无害化；焚烧；堆肥；高温发酵
随着我国畜禽养殖业向集约化、规模化、商品化方向发展，规模化畜禽养殖场越来越多，随之而产生的病死禽处理问题也越来越严重。病死禽是导致疾病暴发与流行的一个重要的原因，特别是随着现代畜牧业的发展，病死禽的数量也随之不断的增加，这些病死禽不按相关规定进行无害化处理，随意丢弃，不仅造成了环境的污染严重，还导致重大动物疾病的传播与蔓延，严重威胁着畜牧业生产安全和社会公共卫生安全，因此必须及时进行无害化处理。而传统的填埋方式只是利用多余的土地挖坑掩埋病死动物，此法极易造成水源、土壤的污染，具有明显的缺陷。
本文主要介绍了几种适用于规模化养殖场的病死禽无害化处理技术，有焚烧炉技术、堆肥发酵技术和高温发酵降解设备。
1 焚烧炉技术
采用焚烧炉焚烧处理病死禽尸体，同时焚烧产生的烟气采取有效的净化措施，防止烟尘、一氧化碳、恶臭等对周围大气环境的污染。目前国内不少厂家针对病害动物尸体无害化处理已开发出专门的焚烧炉。
1.1具体操作方法
用于处理病死禽尸体的焚烧炉一般具有两次燃烧室，如FSLN-A大型病害动物焚烧炉[1]，物料送入一次燃烧室，在一次燃烧室内充分氧化、热解、燃烧，燃烧后产生的烟气进入二次燃烧室再次经高温焚化，温度可达700-900℃，从而能迅速有效杀灭病原微生物，实现无害化处理。而后，烟气进入冷热交换器，对其进行冷降温，后由相应设备进行除尘和除臭，由烟囱达标排放至大气中。燃烧后产生的灰烬由人工取出、转移填埋。
1.2焚烧法特点
此法适用于中大规模养殖场，优点（1）操作简便。免于切割、破碎，只需把病死禽扔进焚烧炉内即可；（2）处理彻底、效果好，高温焚烧可以有效杀灭病原微生物，最后只剩下灰烬，最大程度地实现无害化和减量化。缺点（1）需消耗大量能源、花费较高，如采用焚烧炉处理200kg的病死动物，至少需要燃烧8L/h的柴油；（2）焚烧过程中产生的废气容易对空气造成污染。
1.3注意事项
1.3.1 选址要远离生活区、建筑物、易燃物品，上面不能有电线、电话线，地下不能有自来水、燃气管道，周围有足够的防火带，位于自导风的下方。
1.3.2 配备有效的尾气净化措施，以防烟尘、一氧化碳、酸性气体等尾气造成二次污染；
1.3.3 焚烧技术消耗一定量的能源等，有沼气设备可考虑采用沼气能源，从而节省运行费用。
2 堆肥发酵技术
堆肥发酵技术即利用堆肥原理和设施，对病死畜禽进行生物发酵处理，以达到无害化处理的目的。
2.1具体操作方法
在符合防疫规范的地点建造发酵大棚或堆肥场，病死禽尸体运到堆肥发酵大棚后（经过破碎后效果更佳），在地面上铺上不少于15厘米厚的预发酵好的垫料，接着在垫料上平铺一层的病死禽尸体，再在病死禽尸体上撒上小量的废旧饲料或米糠，并喷洒稀释后的菌液，最后再铺上不少于15厘米厚预发酵好的垫料，如此堆置若干层，总堆置高度不少于1.5 米。定期对垫料进行翻堆，使物料充分混合，从而加强堆肥发酵处理效果。堆肥发酵处理过程中保证第3天温度能够达到60℃以上，从而实现无害化处理。经过若20～25天的堆置发酵后，物料基本降解完成即可，物料可重复使用，也可作为有机肥半成品使用。
2.2堆肥发酵技术的特点
此法适用于中小型养殖场，优点（1）处理费用较低。垫料可以重复利用，每次处理时只需补加一定量的菌种即可；（2）处理效果较好。经过2-3周的堆肥发酵后，除了羽毛和骨头外其他基本可以降解。缺点是占地面积大（需建设发酵大棚或堆肥场），处理时间长，劳动强度较大。
2.3注意事项
2.3.1 可安装在养殖场内，需与畜禽舍隔离开，建议于30米外，且处于下风区；
2.3.2 病死动物在堆肥降解过程中会产生一定量的氨气和其他有毒有害气体，因此翻堆过程中要加强通风。
2.3.3 为了提高降解效果，可堆置前把大块的病死动物进行破碎；
2.3.4 病死禽堆置时要有一定的堆置高度才能发辉更好的效果，在实际应用中可控制在1.5米以上。
3高温发酵降解设备
高温发酵是指在微生物作用下通过高温发酵使病死禽尸体及废弃物充分矿质化、腐殖化和无害化而变成腐熟肥料的过程。病害动物尸体与其他有机垃圾相比，具有有机质含量高、油脂含量和水分含量高、营养元素丰富等特点，具有较高的回收价值，若通过高温发酵处理可实现减量化、资源化和无害化。
3.1具体操作方法
高温发酵降解设备主要包含分切、绞碎、发酵、杀菌、干燥五大功能，其处理过程是将畜禽尸体投入畜禽尸体无害化处理机内，经过分切、绞碎工序，同时在发酵仓内添加微生物菌，将仓内温度设定于75～95℃，水分控制在40～60%，在高温中可消灭所有病原菌，而且处理过程产生的水蒸气可由排气口向外排放，待24h后即可完全将尸体分解。处理后的废物再加工可作为有机肥半成品使用，解决了废物利用的问题，实现彻底的环保。
3.2高溫发酵设备的特点
此法适用于中大型养殖场病死禽无害化处理，优点（1）处理后的物料可以作为有机肥，从而实现资源化利用；（2）使用操作简便、处理时间短、效率高。设备可实现自动化操作，操作人员只需把病死禽投入设备中，并补加适量的垫料和微生物即可，待24h后即可完全将尸体分解；（3）处理过程中温度可达95℃，有效杀灭病原微生物。缺点是设备成本较贵，目前每天处理300kg～500kg病死禽的设备价格若为15～20万/台左右；（2）运行处理费用较高，运行费用主要包括微生物菌种和电费，处理费用若为0.5～1元/kg；（1）处理过程中有一定的气味。
3.3注意事项
3.3.1 地址选择：可安装在养殖场内，需与畜禽舍隔离开，建议于30米外，且处于下风区。路通、电通、水通、最为合适的建造方法能区分收集间、处理间和产物存放间。
3.3.2 专人、专车收集与专人操作，确保流程可控。
3.3.3 定时收集，定点存放。要求各养殖舍把死亡动物放于指定地方，专职人定时收集。
3.3.4 专车密闭运输，及时处理，并辅以区域内防疫措施，引入监督问责机制，确保职责到位、处理到位。
3.3.5 不建议在场内作肥料直接使用，可外卖给肥料厂进行加工处理等。有发酵池的，可作发酵原料。
4结论
总体来讲，三种病死禽无害化处理技术各有各自的优缺点，运用生物发酵技术（堆肥发酵技术和高温发酵设备）对病死禽进行处理，对外不排放油烟，较为生态环保，但处理时间较长；而运用高温焚烧炉和配套的烟尘处理器进行无害化处理，效率高，但易造成二次污染，因此在选择上应根据当地的环保要求和场内的实际情况进行合理选择。
参考文献：
[1]刘铁男，任守爱，贾武桐，等. FSLN-A大型病害动物焚烧炉的研制与开发[J].中国动物检疫，2006，11（23）：16-18.
关键词：病死禽；无害化；焚烧；堆肥；高温发酵
随着我国畜禽养殖业向集约化、规模化、商品化方向发展，规模化畜禽养殖场越来越多，随之而产生的病死禽处理问题也越来越严重。病死禽是导致疾病暴发与流行的一个重要的原因，特别是随着现代畜牧业的发展，病死禽的数量也随之不断的增加，这些病死禽不按相关规定进行无害化处理，随意丢弃，不仅造成了环境的污染严重，还导致重大动物疾病的传播与蔓延，严重威胁着畜牧业生产安全和社会公共卫生安全，因此必须及时进行无害化处理。而传统的填埋方式只是利用多余的土地挖坑掩埋病死动物，此法极易造成水源、土壤的污染，具有明显的缺陷。
本文主要介绍了几种适用于规模化养殖场的病死禽无害化处理技术，有焚烧炉技术、堆肥发酵技术和高温发酵降解设备。
1 焚烧炉技术
采用焚烧炉焚烧处理病死禽尸体，同时焚烧产生的烟气采取有效的净化措施，防止烟尘、一氧化碳、恶臭等对周围大气环境的污染。目前国内不少厂家针对病害动物尸体无害化处理已开发出专门的焚烧炉。
1.1具体操作方法
用于处理病死禽尸体的焚烧炉一般具有两次燃烧室，如FSLN-A大型病害动物焚烧炉[1]，物料送入一次燃烧室，在一次燃烧室内充分氧化、热解、燃烧，燃烧后产生的烟气进入二次燃烧室再次经高温焚化，温度可达700-900℃，从而能迅速有效杀灭病原微生物，实现无害化处理。而后，烟气进入冷热交换器，对其进行冷降温，后由相应设备进行除尘和除臭，由烟囱达标排放至大气中。燃烧后产生的灰烬由人工取出、转移填埋。
1.2焚烧法特点
此法适用于中大规模养殖场，优点（1）操作简便。免于切割、破碎，只需把病死禽扔进焚烧炉内即可；（2）处理彻底、效果好，高温焚烧可以有效杀灭病原微生物，最后只剩下灰烬，最大程度地实现无害化和减量化。缺点（1）需消耗大量能源、花费较高，如采用焚烧炉处理200kg的病死动物，至少需要燃烧8L/h的柴油；（2）焚烧过程中产生的废气容易对空气造成污染。
1.3注意事项
1.3.1 选址要远离生活区、建筑物、易燃物品，上面不能有电线、电话线，地下不能有自来水、燃气管道，周围有足够的防火带，位于自导风的下方。
1.3.2 配备有效的尾气净化措施，以防烟尘、一氧化碳、酸性气体等尾气造成二次污染；
1.3.3 焚烧技术消耗一定量的能源等，有沼气设备可考虑采用沼气能源，从而节省运行费用。
2 堆肥发酵技术
堆肥发酵技术即利用堆肥原理和设施，对病死畜禽进行生物发酵处理，以达到无害化处理的目的。
2.1具体操作方法
在符合防疫规范的地点建造发酵大棚或堆肥场，病死禽尸体运到堆肥发酵大棚后（经过破碎后效果更佳），在地面上铺上不少于15厘米厚的预发酵好的垫料，接着在垫料上平铺一层的病死禽尸体，再在病死禽尸体上撒上小量的废旧饲料或米糠，并喷洒稀释后的菌液，最后再铺上不少于15厘米厚预发酵好的垫料，如此堆置若干层，总堆置高度不少于1.5 米。定期对垫料进行翻堆，使物料充分混合，从而加强堆肥发酵处理效果。堆肥发酵处理过程中保证第3天温度能够达到60℃以上，从而实现无害化处理。经过若20～25天的堆置发酵后，物料基本降解完成即可，物料可重复使用，也可作为有机肥半成品使用。
2.2堆肥发酵技术的特点
此法适用于中小型养殖场，优点（1）处理费用较低。垫料可以重复利用，每次处理时只需补加一定量的菌种即可；（2）处理效果较好。经过2-3周的堆肥发酵后，除了羽毛和骨头外其他基本可以降解。缺点是占地面积大（需建设发酵大棚或堆肥场），处理时间长，劳动强度较大。
2.3注意事项
2.3.1 可安装在养殖场内，需与畜禽舍隔离开，建议于30米外，且处于下风区；
2.3.2 病死动物在堆肥降解过程中会产生一定量的氨气和其他有毒有害气体，因此翻堆过程中要加强通风。
2.3.3 为了提高降解效果，可堆置前把大块的病死动物进行破碎；
2.3.4 病死禽堆置时要有一定的堆置高度才能发辉更好的效果，在实际应用中可控制在1.5米以上。
3高温发酵降解设备
高温发酵是指在微生物作用下通过高温发酵使病死禽尸体及废弃物充分矿质化、腐殖化和无害化而变成腐熟肥料的过程。病害动物尸体与其他有机垃圾相比，具有有机质含量高、油脂含量和水分含量高、营养元素丰富等特点，具有较高的回收价值，若通过高温发酵处理可实现减量化、资源化和无害化。
3.1具体操作方法
高温发酵降解设备主要包含分切、绞碎、发酵、杀菌、干燥五大功能，其处理过程是将畜禽尸体投入畜禽尸体无害化处理机内，经过分切、绞碎工序，同时在发酵仓内添加微生物菌，将仓内温度设定于75～95℃，水分控制在40～60%，在高温中可消灭所有病原菌，而且处理过程产生的水蒸气可由排气口向外排放，待24h后即可完全将尸体分解。处理后的废物再加工可作为有机肥半成品使用，解决了废物利用的问题，实现彻底的环保。
3.2高溫发酵设备的特点
此法适用于中大型养殖场病死禽无害化处理，优点（1）处理后的物料可以作为有机肥，从而实现资源化利用；（2）使用操作简便、处理时间短、效率高。设备可实现自动化操作，操作人员只需把病死禽投入设备中，并补加适量的垫料和微生物即可，待24h后即可完全将尸体分解；（3）处理过程中温度可达95℃，有效杀灭病原微生物。缺点是设备成本较贵，目前每天处理300kg～500kg病死禽的设备价格若为15～20万/台左右；（2）运行处理费用较高，运行费用主要包括微生物菌种和电费，处理费用若为0.5～1元/kg；（1）处理过程中有一定的气味。
3.3注意事项
3.3.1 地址选择：可安装在养殖场内，需与畜禽舍隔离开，建议于30米外，且处于下风区。路通、电通、水通、最为合适的建造方法能区分收集间、处理间和产物存放间。
3.3.2 专人、专车收集与专人操作，确保流程可控。
3.3.3 定时收集，定点存放。要求各养殖舍把死亡动物放于指定地方，专职人定时收集。
3.3.4 专车密闭运输，及时处理，并辅以区域内防疫措施，引入监督问责机制，确保职责到位、处理到位。
3.3.5 不建议在场内作肥料直接使用，可外卖给肥料厂进行加工处理等。有发酵池的，可作发酵原料。
4结论
总体来讲，三种病死禽无害化处理技术各有各自的优缺点，运用生物发酵技术（堆肥发酵技术和高温发酵设备）对病死禽进行处理，对外不排放油烟，较为生态环保，但处理时间较长；而运用高温焚烧炉和配套的烟尘处理器进行无害化处理，效率高，但易造成二次污染，因此在选择上应根据当地的环保要求和场内的实际情况进行合理选择。
参考文献：
[1]刘铁男，任守爱，贾武桐，等. FSLN-A大型病害动物焚烧炉的研制与开发[J].中国动物检疫，2006，11（23）：16-18.