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研究了１０种英国小麦水溶性蛋白在酸性不连续ＰＡＧＥ条件下的电泳特性。结果来自不同小麦品种的水溶性蛋白在实验条件下的电泳图谱存在有明显差异，即不同小麦品种水溶溶性蛋白的电泳图谱不同。这就使得用小麦水溶性蛋白作为品种鉴定和遗传纯度分析成为可能。
英国小麦水溶性蛋白特性的研究
【摘 要】
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研究了１０种英国小麦水溶性蛋白在酸性不连续ＰＡＧＥ条件下的电泳特性。结果来自不同小麦品种的水溶性蛋白在实验条件下的电泳图谱存在有明显差异，即不同小麦品种水溶溶性蛋白的电泳图谱
【机 构】
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郑州粮食学院
【出 处】
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郑州粮食学院学报
【发表日期】
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1996年3期
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