【摘 要】
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建立超高效液相色谱-串联质谱测定鱼肉和暂养水中丁香酚残留量的分析方法。鱼肉样品经正己烷提取,水样则直接用HLB小柱浓缩、富集与净化,以电喷雾离子源负离子模式,在多反应
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建立超高效液相色谱-串联质谱测定鱼肉和暂养水中丁香酚残留量的分析方法。鱼肉样品经正己烷提取,水样则直接用HLB小柱浓缩、富集与净化,以电喷雾离子源负离子模式,在多反应监测模式下测定,内标法定量。结果表明,样品在4 min内完成测定,在1～200μg/L质量浓度范围内,相关系数（R^2）大于0.996,鱼肉样品的加标回收率在88.6%～106%之间,相对标准偏差为7.82%～11.90%;水样的加标回收率在89.2%～96.5%之间,相对标准偏差为5.18%～7.83%。鱼肉和水样中丁香酚的定量限分别为2.
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