【摘 要】
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<正>在东方人喝茶的历史里,有药草茶(也即是凉茶),例如北紫草、夏枯草、竹叶、桑叶、茅根、参须、罗汉果、枸杞、菊花、金银花等等,是以植物的根、茎、叶、花及果来泡制,具有
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<正>在东方人喝茶的历史里,有药草茶(也即是凉茶),例如北紫草、夏枯草、竹叶、桑叶、茅根、参须、罗汉果、枸杞、菊花、金银花等等,是以植物的根、茎、叶、花及果来泡制,具有保健与疗愈作用。而西方花草茶的发源地是欧洲,它在英文被称为Herb Tea,Herb这个字是由拉丁语ERBA转变而成,源自地中海地区的古语就是"草"的意思,中文则翻译成"药草"或是"花草",因此无论是东方或西方的,皆摘自植物身上有疗愈作用的树干、树根、树枝、树皮、叶子、果实与花卉来煎煮泡冲,这两者都属于草本饮品。
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