【摘 要】
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目的:为实现现场快速检测牛肉及其制品中牛DNA成分,建立基于荧光RPA技术的快速检测方法。方法:在细胞色素C氧化酶亚型Ⅰ中的黄牛、水牛、牦牛特异性DNA序列上设计RPA引物以及
【基金项目】
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广东省质量技术监督局科技项目(2016PZ11)
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目的:为实现现场快速检测牛肉及其制品中牛DNA成分,建立基于荧光RPA技术的快速检测方法。方法:在细胞色素C氧化酶亚型Ⅰ中的黄牛、水牛、牦牛特异性DNA序列上设计RPA引物以及exo探针,对引物对进行组合筛选,结合核酸快速提取方法,建立荧光RPA快速检测方法,并对其特异性、灵敏度测试,通过方法比对实验验证其检测准确性。结果:所建立的检测方法具有很好的特异性,检测灵敏度低至1%(w/w),并且与标准方法检测结果一致。结论:研究成功建立了牛肉真伪鉴别荧光RPA现场快速检测方法。
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