【摘 要】
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本试验旨在探讨饲料中不同脂肪源对异育银鲫体脂沉积、脂类代谢酶活性、消化酶活性和鱼体组织中脂肪酸组成的影响。选择尾均重（6.04±0.05）g的健康异育银鲫鱼种525尾,驯养1
【机 构】
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盐城工学院海洋技术系,南京农业大学动物科技学院
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本试验旨在探讨饲料中不同脂肪源对异育银鲫体脂沉积、脂类代谢酶活性、消化酶活性和鱼体组织中脂肪酸组成的影响。选择尾均重（6.04±0.05）g的健康异育银鲫鱼种525尾,驯养1周后,随机分为5组,每组3个重复,每个重复35尾鱼。在基础饲料中分别添加4%的鱼油、豆油、猪油、花生油和混合油（鱼油？豆油？猪油=3？4？3）,制成5种等氮等能试验饲料。试验期为60 d。结果表明,鱼油组肝胰脏中粗脂肪含量显著低于其他各组（P〈0.05）,各组间腹脂率以及肌肉中脂肪含量没有显著差异（P〉0.05）。鱼油组肝胰
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