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随着社会经济的发展,人们的生活水平也日益提高,对食品的摄取目的也从原来的填饱肚子,转为了获得更均衡、更安全的营养。为了达到这一目的,更多的专业人士参与到了食品安全标准与食品检测标准的制定与完善过程中。本文根据我国的食品安全标准与食品检测标准,简要分析了它们在实际应用中所存在的问题,并针对这些问题提出了一些浅薄的意见,希望能对我国的食品安全发展提供一定的参考。