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利用尿素包合法对棉籽油中亚油酸进行纯化研究。通过正交试验确定其最佳提取条件,结果表明：尿素/甲醇为3∶1,脂肪酸/尿素用量为0.8∶1,包合时间为24 h,包合温度为-5℃,在此条件下亚油酸纯度达到90.7%。
尿素包合法纯化棉籽油中亚油酸的研究
【摘 要】
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利用尿素包合法对棉籽油中亚油酸进行纯化研究。通过正交试验确定其最佳提取条件,结果表明：尿素/甲醇为3∶1,脂肪酸/尿素用量为0.8∶1,包合时间为24 h,包合温度为-5℃,在此条
【机 构】
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石河子大学食品学院,石河子大学计算机信息学院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2010年5期
【基金项目】
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石河子大学高层次人才启动项目（RCZX200748）
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