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每当有重大食品安全问题发生，食品添加剂都会成为舆论质疑的焦点。一万年前就开始服务人类的食品添加剂，为何屡屡“背上墨锅”？
“敏感”的食品添加剂
【摘 要】
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每当有重大食品安全问题发生，食品添加剂都会成为舆论质疑的焦点。一万年前就开始服务人类的食品添加剂，为何屡屡“背上墨锅”？
【机 构】
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《中国经济周刊》记者
【出 处】
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中国经济周刊
【发表日期】
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2008年37期
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