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在市场中,上市肉品,只见白条不附内脏,病变依据很少,检疫、检验难度相当大.现总结出感观快速检验异样肉的几种方法,仅供参考.1 方法与内容主要用肉眼及简单刀具进行检查,具体步骤为三看一嗅:即看色泽、看皮肤、看淋巴结、嗅气味.
异样肉品感观快速检验法辨析
【摘 要】
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在市场中,上市肉品,只见白条不附内脏,病变依据很少,检疫、检验难度相当大.现总结出感观快速检验异样肉的几种方法,仅供参考.1 方法与内容主要用肉眼及简单刀具进行检查,具体
【机 构】
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齐齐哈尔市建华区动物检疫站,齐齐哈尔市龙沙区动物检疫站
【出 处】
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黑龙江畜牧兽医
【发表日期】
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2002年4期
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