【摘 要】
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目的 了解深圳市某街道居民膳食模式现状及其与血尿酸的关联性.方法 以方便抽样抽取深圳市某街道三家社区卫生服务中心为研究现场,采集社区居民静脉血测定血尿酸,同时开展问卷调查.通过因子分析构建膳食模式,采用多元线性回归分析膳食模式与血尿酸之间的关联.结果 共纳入1125名研究对象,采取五种膳食模式,分别为“加工食品”模式、“高蛋白”模式、“传统”模式、“奶类”模式及“东方”模式;多元线性回归分析结果显示,“奶类”模式和“东方”模式与血尿酸呈显著负相关关系,与因子得分最低组相比,得分最高组血尿酸分别降低46.8
【机 构】
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深圳市宝安区福永人民医院社区健康服务管理中心,广东 深圳,518103;深圳市宝安区福永人民医院怀德社区健康服务中心,广东 深圳,518103;深圳市宝安区福永人民医院福海社区健康服务中心,广东 深圳
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目的 了解深圳市某街道居民膳食模式现状及其与血尿酸的关联性.方法 以方便抽样抽取深圳市某街道三家社区卫生服务中心为研究现场,采集社区居民静脉血测定血尿酸,同时开展问卷调查.通过因子分析构建膳食模式,采用多元线性回归分析膳食模式与血尿酸之间的关联.结果 共纳入1125名研究对象,采取五种膳食模式,分别为“加工食品”模式、“高蛋白”模式、“传统”模式、“奶类”模式及“东方”模式;多元线性回归分析结果显示,“奶类”模式和“东方”模式与血尿酸呈显著负相关关系,与因子得分最低组相比,得分最高组血尿酸分别降低46.89(95％CI:-65.37,-28.43;Ptrend<0.001)μmol/L和31.22(95％CI:-50.16,-12.29;Ptrend=0.033)μmol/L;其他模式与血尿酸之间的关联不显著.结论 “奶类”模式及“东方”模式与血尿酸存在一定关联,居民多喝牛奶、多摄入新鲜蔬菜和精粮可能有助于控制血尿酸水平.
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