【摘 要】
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牛磺酸的作用广泛且效果显著,已成为海内外学者的关注对象。牛磺酸的化学性质稳定,牛磺酸可以从海洋生物中大量提取,可参与维持机体内环境稳态,对机体受损脏器有一定的修复作
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(31302051)
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牛磺酸的作用广泛且效果显著,已成为海内外学者的关注对象。牛磺酸的化学性质稳定,牛磺酸可以从海洋生物中大量提取,可参与维持机体内环境稳态,对机体受损脏器有一定的修复作用,对大脑的发育也有保护和营养作用,亦可增强机体的记忆功能。同时牛磺酸无味、无毒,对机体无不良反应,因此在医药及食品领域备受青睐,文章针对牛磺酸在大脑发育中的作用及其临床应用展开综述。
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