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本文阐述苦丁茶文献记载、原植物种类、加工工艺、化学成分和药理作用等方面的开发利用研究进展。
苦丁茶的开发利用研究进展
【摘 要】
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本文阐述苦丁茶文献记载、原植物种类、加工工艺、化学成分和药理作用等方面的开发利用研究进展。
【机 构】
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宜昌职业技术学院园艺系,西南农业大学食品科学学院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2003年06期
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