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摘要：在当前食品试验检测中融入液相色谱基础是非常重要的，不仅有助于保证食品的安全，还有助于提高食品安全监测的效果，所以在实际工作中，需要根据食品类型选择正确的液相色谱技术，并优化整体的工作模式，获得最为精准性的数据，从而使得食品检测效果能够得到全面的提高。本文论述了食品检测中液相色谱技术的具体应用，从而为实际工作起到重要的支撑作用。
关键词：食品检测;液相色谱技术;技术应用
一、食品添加剂方面的检测
在食品中添加剂的添加量要符合行业的标准，如果出现偏大的话，那么会对食品安全性造成非常严重的威胁，所以在实际工作中需要充分的发挥液相色谱技术的优势来提高食品检测的效果。食品添加剂在食品生产制造重视广泛应用的物质，主要是为了改善食品中的色味等等，在食品中加入一定量的化学合成量通过食品添加剂的融入可以保证食品的新鲜，也可以增加一些抗氧化剂等化学成分。其次是添加的维生素以及氨基酸等物质，使得食品营养内涵在不断的提高，另外添加剂还用于食品加工的凝固剂，为了改善食品的品质而增加的一些物质食品添加剂，虽然能够提高食品的品质或者是色香味等方面，但是如果添加剂含量过高的话，那么会对人们的身体健康造成一定的危险，所以在实际工作中需要充分发挥液相色谱技术的优势，提高食品添加剂检测的精准性。在应用的过程中，要先取出适量的样品进行酸化之后，再将添加剂由离子的形式转变为液体的形式，利用极低的溶剂样品的萃取之后，再通过液相色谱来检测磷酸，或者是苯甲酸等一些防腐物质的含量。在实际操作时需要加强对整个过程的全方位监督，做好数据的记录工作，从而使得实际检测效果能够得到全面的提高，为人们食用奠定坚实的基础。
其次在运用的过程中，还可以根据行业的标准值进行有效的测量，进行酸化之后，一些有机溶剂提取，就可以将食品样品中的添加剂转变为不同的物质。利用液相色谱方法进行科学的分离，能够更加清晰的看到添加剂的分配比例，依据行业的标准进行有效的比对，快速的发现在食品中一些不合格的地方。
二、蔬菜农药残留的检测
在进行蔬菜农药残留检测时，需要根据蔬菜的类型选择正确的液相色谱方法，农药对人们的危害是非常严重的，尤其是在夏天瓜果蔬菜上的农药残留是比较多的，因此需要跟农药残留的特点进行精准性的分析，从而保证人们食用食品的安全性。农药残留分析技术专业性要求是比较高的，不仅需要相关技术人员掌握精细化的操作方法，而且还要求仪器设备灵敏度非常的高。液相色谱检测方法自产生以来发展是非常迅速，在新时期下利用液相色谱方法能够对多种农药残留进行技术的检测。当前使用最为广泛的方法是填充毛细管，利用液相色谱法先进行试样的有效处理，之后再将各个组固定的相间以及系数分配到不同的色谱柱中，不同的样品会在配置过程中反复的进行搭配，最终形成分离的状态。分离之后，两相间会按照一定的顺序迅速的进入到检测其中，描绘出不同的色谱峰之后再利用液相色谱的方法进行药物的有效检测，不仅可以得到精准性的数据，还可以得到完全定性的样品，速度是非常快的，结果很容易得到有效的保证。
三、粮食农药残留的检测
在粮食农药残留检测中液相色谱技术的优势是非常突出的，随着我国社会经济的不断发展，人们生活水平在不断提高，食品逐渐受到人们的期待，但是真正绿色食品收养是比较少的，由于多种原因，在糧食产品中会存在农药残留的问题，如果农药残留没有得到消解决的话，会对人体造成非常严重的危害，因此需要采取更加迅速而科学的测量技术来了解粮食中的农药残留。例如在液相色谱方法应用过程中，主要是通过提取样品中的液，然后加入净化剂和储水剂，可以去除多余的杂质，之后再完成后续的清除。通过科学的分析，利用液相色谱方法进行磷和氮等有效检测，检测结果精准性能够得到充分的保证。
四、肉类检测中的应用
当前大多数的食品都是由肉类而制作的，因此在实际工作中为了保证食品的安全性，要加强对肉类检测的重视程度。肉类食品的危害主要是来源于各种动物上的细菌，比如在饲养动物时如果并没有进行科学饲养的话，那么病菌会大量的滋生，对于食品安全来说造成了非常严重的危险，尤其是在近几年中养殖人员大量使用生长素或者是抗生素，严重威胁到了人们的身体健康，一些有害物质的潜伏是比较深的。在检测时遇到难度较多，所以在实际工作中需要充分发挥液相色谱方法的优势，找到肉类食品中的一些有害物质。在实际应用时需要配合着灵敏度较高的技术来提高实际的检测效果，并且严格按照行业的标准以及要求进行肉类的合理性检测，避免对人们身体健康造成严重的威胁，因此来提高检测的效果和水平。
结束语：
在当前食品检测中溶入液相色谱技术是非常重要的，因此相关工作人员需要优化整体的工作流程，同时还需要按照不同的情况，正确的选择液相色谱技术运用模式，同时还需要创新技术的应用方法，加强关键技术的研究力度，从而使得食品检测效果能够得到全面提高获得精准性的数据，最大程度的保护食品的安全，维护人们的身体健康。
参考文献：
[1]郭晓旭. 食品检测中的液相色谱技术应用研究[J]. 食品安全导刊， 2017， 000（033）：63-63.
[2]曲美波， 宫新. 食品检测中的液相色谱技术应用探讨[J]. 食品安全导刊， 2018， 000（012）：92-92.
关键词：食品检测;液相色谱技术;技术应用
一、食品添加剂方面的检测
在食品中添加剂的添加量要符合行业的标准，如果出现偏大的话，那么会对食品安全性造成非常严重的威胁，所以在实际工作中需要充分的发挥液相色谱技术的优势来提高食品检测的效果。食品添加剂在食品生产制造重视广泛应用的物质，主要是为了改善食品中的色味等等，在食品中加入一定量的化学合成量通过食品添加剂的融入可以保证食品的新鲜，也可以增加一些抗氧化剂等化学成分。其次是添加的维生素以及氨基酸等物质，使得食品营养内涵在不断的提高，另外添加剂还用于食品加工的凝固剂，为了改善食品的品质而增加的一些物质食品添加剂，虽然能够提高食品的品质或者是色香味等方面，但是如果添加剂含量过高的话，那么会对人们的身体健康造成一定的危险，所以在实际工作中需要充分发挥液相色谱技术的优势，提高食品添加剂检测的精准性。在应用的过程中，要先取出适量的样品进行酸化之后，再将添加剂由离子的形式转变为液体的形式，利用极低的溶剂样品的萃取之后，再通过液相色谱来检测磷酸，或者是苯甲酸等一些防腐物质的含量。在实际操作时需要加强对整个过程的全方位监督，做好数据的记录工作，从而使得实际检测效果能够得到全面的提高，为人们食用奠定坚实的基础。
其次在运用的过程中，还可以根据行业的标准值进行有效的测量，进行酸化之后，一些有机溶剂提取，就可以将食品样品中的添加剂转变为不同的物质。利用液相色谱方法进行科学的分离，能够更加清晰的看到添加剂的分配比例，依据行业的标准进行有效的比对，快速的发现在食品中一些不合格的地方。
二、蔬菜农药残留的检测
在进行蔬菜农药残留检测时，需要根据蔬菜的类型选择正确的液相色谱方法，农药对人们的危害是非常严重的，尤其是在夏天瓜果蔬菜上的农药残留是比较多的，因此需要跟农药残留的特点进行精准性的分析，从而保证人们食用食品的安全性。农药残留分析技术专业性要求是比较高的，不仅需要相关技术人员掌握精细化的操作方法，而且还要求仪器设备灵敏度非常的高。液相色谱检测方法自产生以来发展是非常迅速，在新时期下利用液相色谱方法能够对多种农药残留进行技术的检测。当前使用最为广泛的方法是填充毛细管，利用液相色谱法先进行试样的有效处理，之后再将各个组固定的相间以及系数分配到不同的色谱柱中，不同的样品会在配置过程中反复的进行搭配，最终形成分离的状态。分离之后，两相间会按照一定的顺序迅速的进入到检测其中，描绘出不同的色谱峰之后再利用液相色谱的方法进行药物的有效检测，不仅可以得到精准性的数据，还可以得到完全定性的样品，速度是非常快的，结果很容易得到有效的保证。
三、粮食农药残留的检测
在粮食农药残留检测中液相色谱技术的优势是非常突出的，随着我国社会经济的不断发展，人们生活水平在不断提高，食品逐渐受到人们的期待，但是真正绿色食品收养是比较少的，由于多种原因，在糧食产品中会存在农药残留的问题，如果农药残留没有得到消解决的话，会对人体造成非常严重的危害，因此需要采取更加迅速而科学的测量技术来了解粮食中的农药残留。例如在液相色谱方法应用过程中，主要是通过提取样品中的液，然后加入净化剂和储水剂，可以去除多余的杂质，之后再完成后续的清除。通过科学的分析，利用液相色谱方法进行磷和氮等有效检测，检测结果精准性能够得到充分的保证。
四、肉类检测中的应用
当前大多数的食品都是由肉类而制作的，因此在实际工作中为了保证食品的安全性，要加强对肉类检测的重视程度。肉类食品的危害主要是来源于各种动物上的细菌，比如在饲养动物时如果并没有进行科学饲养的话，那么病菌会大量的滋生，对于食品安全来说造成了非常严重的危险，尤其是在近几年中养殖人员大量使用生长素或者是抗生素，严重威胁到了人们的身体健康，一些有害物质的潜伏是比较深的。在检测时遇到难度较多，所以在实际工作中需要充分发挥液相色谱方法的优势，找到肉类食品中的一些有害物质。在实际应用时需要配合着灵敏度较高的技术来提高实际的检测效果，并且严格按照行业的标准以及要求进行肉类的合理性检测，避免对人们身体健康造成严重的威胁，因此来提高检测的效果和水平。
结束语：
在当前食品检测中溶入液相色谱技术是非常重要的，因此相关工作人员需要优化整体的工作流程，同时还需要按照不同的情况，正确的选择液相色谱技术运用模式，同时还需要创新技术的应用方法，加强关键技术的研究力度，从而使得食品检测效果能够得到全面提高获得精准性的数据，最大程度的保护食品的安全，维护人们的身体健康。
参考文献：
[1]郭晓旭. 食品检测中的液相色谱技术应用研究[J]. 食品安全导刊， 2017， 000（033）：63-63.
[2]曲美波， 宫新. 食品检测中的液相色谱技术应用探讨[J]. 食品安全导刊， 2018， 000（012）：92-92.