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当前，肉鸡疾病多发且难以控制，非典型化表现多，常伴有混合感染、继发感染，给临床诊断和防控带来很大困难，并已成为制约我国现代肉鸡业健康发展的瓶颈。建立生物安全体系，集环境控制、健康鸡群培育、卫生消毒、兽医管理等于一体，确保鸡体健康，是当务之急。
一、环境控制
1. 场址选择。新建鸡场一定要高度重视选址的安全性问题，要远离居民区、屠宰场，特别是鸡产品加工厂，避免交叉感染。场址的选择，还要考虑能充分利用当地资源，并且交通、水电便利，地势背风向阳，通风良好，利于排污和污水净化。
2. 鸡场布局。鸡场按主导风向、地势高低及水流方向，依次为生活区、办公区、辅助生产区（饲料间）、生产区、诊疗区（兽医室、隔离舍、病死鸡无害化处理室等）和粪污处理区。生活区、办公区与生产区要严格分开，生产区内备有防疫隔离间，鸡舍间距为8~10米。场内道路要布局合理，对主干道要硬化，进料和出粪道要严格分开，以防止交叉感染，同时要做好场区绿化工作。粪污处理区（化粪池）必须建在下风口，及时处理粪便，除臭，防止蚊蝇滋生。
3. 温度控制。合适的环境温度是保证肉鸡健康生长的第一要素，尤其是雏鸡阶段，低温不仅影响生长发育，更会诱发很多疾病，造成死亡率上升。肉鸡温度控制总的原则是：前期高于后期，弱雏高于常雏，夜晚高于白天，有病期间和免疫前后高于平常。一般进雏前1~2天，把鸡舍内部温度升到33~35℃，雏鸡进舍后，每2~3天降低1℃，一直降到21℃再保持相对稳定。育雏期的首要任务是保持鸡舍温度合适、稳定，所以要学会看鸡施温。有条件的鸡场，可在鸡舍内部架设红外线灯，创设不同的温度区，以利弱雏、病雏、健雏都能找到适合自己的最佳温度生活区。一般每1000只雏鸡设置5~6盏，架设的高度一般为45~60厘米，灯下鸡背处温度可比周围高2~3℃。如鸡舍内部温度偏高需要降温时，要缓慢进行，防止降温过快引起应激。对4周龄以下的鸡，免疫时或发病期间要适当提高舍温2~3℃。育肥期温度控制在18~25℃（最好为21℃），并尽量保持温度相对稳定。
4. 通风。现代化肉鸡养殖的密度高，代谢量大，鸡舍内通风不良，氨气、硫化氢、二氧化碳等有害气体很容易超标，腹水综合症、大肠杆菌病等易暴发。为此，必须解决好保温与通风的矛盾。当饲养人员进入鸡舍感到轻度不适、刺眼呛鼻时，就应及时通风；地面平养的肉鸡要及时更换或加厚垫料，及时清粪。不能只强调通风而使鸡舍温度突然大幅下降，使鸡受寒感冒诱发疾病，也不能因保温忽略通风，降低鸡舍内空气质量，引起疾病。通常可在通风前提高鸡舍温度1~2℃。冬季尽量安排在晴天中午前后通风，通风时间不要太长，可适当增加通风次数。炎热季节要通过加强通风来降低鸡舍内温度，减轻热应激。清晨和夜间温度不高时也要加强通风；午后舍外温度高于舍内后，停止通风。密闭条件好的大型标准化鸡舍，采用纵向负压通风，用排风扇进行强制通风；密闭条件稍差的鸡舍、开放或半开放鸡舍，采用纵向正压通风，用风扇向鸡舍内部吹风。不管哪种鸡舍，尽量不要使用吊扇，因为吊扇不能降温，反倒使上升的污浊热空气再吹下来。
二、培育健康鸡群
当前，肉鸡养殖集约化程度越来越高，生存环境进一步恶化，鸡群大部分处于亚健康状态。饲养管理稍有不慎，即会造成各种应激，成为疾病暴发的导火索。因此，要保证鸡群健康生长，必须注重鸡群培育。
1. 保证雏鸡质量。确保雏鸡质量，是培育健康鸡群的关键。质量好的标准是：健康雏鸡要大小均匀；群鸡采食和饮水时，警觉、活跃；脐部愈合良好，无黑肚脐或湿肚脐，没有细菌感染；没有交叉喙、瞎眼、瘸腿等生理缺陷和残缺；腹部明亮、圆胖丰满，无皮肤层叠或血管露出等脱水迹象；死亡率在1周龄内低于1%，2周龄时不超过1.5%。
2. 制定合理的免疫程序，保证有效免疫。根据当地疫病流行情况，制定适合本场实际的免疫程序。选择正规厂家生产的疫苗，不要盲目迷信进口苗，更不能贪图便宜使用低劣疫苗。目前肉鸡应用的活疫苗大部分是弱毒苗，用量小，成本低，使用方便，不受体内抗体包括母源抗体的影响，可刺激机体产生局部免疫和全身免疫。
3. 加强饲养管理，减少应激因素。生产中要尽量减少鸡群应激，保持相对固定的饲养程序，不随意改变料型、料质，更换饲料要缓慢进行，要有3~6天的适应期。实施严格的光照制度，适当补充微量元素，提高肉鸡福利。在鸡群处于应激状态时，可将维生素A、B、C的用量增加到平常的1~2倍。
三、卫生消毒
1. 实行全进全出的饲养方式。每批鸡出栏后，彻底清理鸡粪、垫料，然后用高压水枪把墙壁、地面、笼舍、用具等清洗干净，要特别注意对排风扇、通风口、天花板等角落、缝隙、设施背面的冲洗，做到不留死角，待干燥后再用氢氧化钠溶液、福尔马林消毒，空置4周后再进鸡。如空置时间过长，进鸡前还要再进行1次熏蒸消毒。
2. 鸡场大门入口处设立车辆消毒池和人员淋浴消毒室。消毒池的长度为进出车辆车轮周长的1~2倍，消毒液可用复合酚或3%~5%氢氧化钠溶液，每周更换2~3次。每栋鸡舍的门前要设置脚踏消毒池，消毒液要每天更换。工作人员进鸡舍要经过淋浴消毒室进行淋浴和消毒，然后换上清洁消毒好的工作衣帽。
3. 场区环境卫生消毒。肉鸡场区内要求无杂草、无垃圾，运雏车和饲料车走净道，病死鸡及粪便从污道运出，并进行无害化处理。场区经常用高压水清洗，每周对场区道路、地面、排水沟等，用3%~5%氢氧化钠溶液进行1次喷洒消毒，鸡舍内及其周围最好每天消毒1次。鸡场内禁止养狗养猫，并定期灭老鼠和蚊蝇。
4. 带鸡消毒。带鸡消毒要选泽对肉鸡毒性、刺激性、皮肤吸收性都小，无残留，对金属、塑料制品腐蚀性小或无腐蚀性的消毒剂，常用的有0.3%过氧乙酸、0.1%次氯酸钠等。消毒剂用深井水或自来水稀释，现用现配。带鸡消毒前先对鸡舍环境彻底清洁，用高压喷雾器或背负式喷雾器，将喷嘴向上，用画圆圈的方式，先内后外逐步喷洒，以均匀湿润鸡体表为宜，不得直接喷鸡体。
四、兽医管理
1. 完善生产记录。生产人员应对鸡群健康状况做好记录，对日常生产中病死鸡进行剖检及流行病学调查，对免疫情况、用药等要详细记录在案，以便于日后工作总结和及时了解鸡群的动态发展变化。
2. 建立疫情预警系统。养殖合作社或鸡场都要建立信息平台，及时了解当地或周边地区肉鸡疫病流行情况；建立免疫、消毒监测体系，建立鸡群日常状况观测体系，及时了解鸡群的健康状况。
3. 制定合理的用药制度。养殖合作社或鸡场要根据自己的实际情况，制定合理的用药制度，尽量使用中草药饲料添加剂和微生态制剂，加强肉鸡保健，提高鸡群的抗病能力。鸡群发病后，尽量少使用抗生素，必须使用时要严格标准和剂量，执行停药期，减少药残。
（作者联系地址：山东省沂水县职教中心 邮编：276400）
一、环境控制
1. 场址选择。新建鸡场一定要高度重视选址的安全性问题，要远离居民区、屠宰场，特别是鸡产品加工厂，避免交叉感染。场址的选择，还要考虑能充分利用当地资源，并且交通、水电便利，地势背风向阳，通风良好，利于排污和污水净化。
2. 鸡场布局。鸡场按主导风向、地势高低及水流方向，依次为生活区、办公区、辅助生产区（饲料间）、生产区、诊疗区（兽医室、隔离舍、病死鸡无害化处理室等）和粪污处理区。生活区、办公区与生产区要严格分开，生产区内备有防疫隔离间，鸡舍间距为8~10米。场内道路要布局合理，对主干道要硬化，进料和出粪道要严格分开，以防止交叉感染，同时要做好场区绿化工作。粪污处理区（化粪池）必须建在下风口，及时处理粪便，除臭，防止蚊蝇滋生。
3. 温度控制。合适的环境温度是保证肉鸡健康生长的第一要素，尤其是雏鸡阶段，低温不仅影响生长发育，更会诱发很多疾病，造成死亡率上升。肉鸡温度控制总的原则是：前期高于后期，弱雏高于常雏，夜晚高于白天，有病期间和免疫前后高于平常。一般进雏前1~2天，把鸡舍内部温度升到33~35℃，雏鸡进舍后，每2~3天降低1℃，一直降到21℃再保持相对稳定。育雏期的首要任务是保持鸡舍温度合适、稳定，所以要学会看鸡施温。有条件的鸡场，可在鸡舍内部架设红外线灯，创设不同的温度区，以利弱雏、病雏、健雏都能找到适合自己的最佳温度生活区。一般每1000只雏鸡设置5~6盏，架设的高度一般为45~60厘米，灯下鸡背处温度可比周围高2~3℃。如鸡舍内部温度偏高需要降温时，要缓慢进行，防止降温过快引起应激。对4周龄以下的鸡，免疫时或发病期间要适当提高舍温2~3℃。育肥期温度控制在18~25℃（最好为21℃），并尽量保持温度相对稳定。
4. 通风。现代化肉鸡养殖的密度高，代谢量大，鸡舍内通风不良，氨气、硫化氢、二氧化碳等有害气体很容易超标，腹水综合症、大肠杆菌病等易暴发。为此，必须解决好保温与通风的矛盾。当饲养人员进入鸡舍感到轻度不适、刺眼呛鼻时，就应及时通风；地面平养的肉鸡要及时更换或加厚垫料，及时清粪。不能只强调通风而使鸡舍温度突然大幅下降，使鸡受寒感冒诱发疾病，也不能因保温忽略通风，降低鸡舍内空气质量，引起疾病。通常可在通风前提高鸡舍温度1~2℃。冬季尽量安排在晴天中午前后通风，通风时间不要太长，可适当增加通风次数。炎热季节要通过加强通风来降低鸡舍内温度，减轻热应激。清晨和夜间温度不高时也要加强通风；午后舍外温度高于舍内后，停止通风。密闭条件好的大型标准化鸡舍，采用纵向负压通风，用排风扇进行强制通风；密闭条件稍差的鸡舍、开放或半开放鸡舍，采用纵向正压通风，用风扇向鸡舍内部吹风。不管哪种鸡舍，尽量不要使用吊扇，因为吊扇不能降温，反倒使上升的污浊热空气再吹下来。
二、培育健康鸡群
当前，肉鸡养殖集约化程度越来越高，生存环境进一步恶化，鸡群大部分处于亚健康状态。饲养管理稍有不慎，即会造成各种应激，成为疾病暴发的导火索。因此，要保证鸡群健康生长，必须注重鸡群培育。
1. 保证雏鸡质量。确保雏鸡质量，是培育健康鸡群的关键。质量好的标准是：健康雏鸡要大小均匀；群鸡采食和饮水时，警觉、活跃；脐部愈合良好，无黑肚脐或湿肚脐，没有细菌感染；没有交叉喙、瞎眼、瘸腿等生理缺陷和残缺；腹部明亮、圆胖丰满，无皮肤层叠或血管露出等脱水迹象；死亡率在1周龄内低于1%，2周龄时不超过1.5%。
2. 制定合理的免疫程序，保证有效免疫。根据当地疫病流行情况，制定适合本场实际的免疫程序。选择正规厂家生产的疫苗，不要盲目迷信进口苗，更不能贪图便宜使用低劣疫苗。目前肉鸡应用的活疫苗大部分是弱毒苗，用量小，成本低，使用方便，不受体内抗体包括母源抗体的影响，可刺激机体产生局部免疫和全身免疫。
3. 加强饲养管理，减少应激因素。生产中要尽量减少鸡群应激，保持相对固定的饲养程序，不随意改变料型、料质，更换饲料要缓慢进行，要有3~6天的适应期。实施严格的光照制度，适当补充微量元素，提高肉鸡福利。在鸡群处于应激状态时，可将维生素A、B、C的用量增加到平常的1~2倍。
三、卫生消毒
1. 实行全进全出的饲养方式。每批鸡出栏后，彻底清理鸡粪、垫料，然后用高压水枪把墙壁、地面、笼舍、用具等清洗干净，要特别注意对排风扇、通风口、天花板等角落、缝隙、设施背面的冲洗，做到不留死角，待干燥后再用氢氧化钠溶液、福尔马林消毒，空置4周后再进鸡。如空置时间过长，进鸡前还要再进行1次熏蒸消毒。
2. 鸡场大门入口处设立车辆消毒池和人员淋浴消毒室。消毒池的长度为进出车辆车轮周长的1~2倍，消毒液可用复合酚或3%~5%氢氧化钠溶液，每周更换2~3次。每栋鸡舍的门前要设置脚踏消毒池，消毒液要每天更换。工作人员进鸡舍要经过淋浴消毒室进行淋浴和消毒，然后换上清洁消毒好的工作衣帽。
3. 场区环境卫生消毒。肉鸡场区内要求无杂草、无垃圾，运雏车和饲料车走净道，病死鸡及粪便从污道运出，并进行无害化处理。场区经常用高压水清洗，每周对场区道路、地面、排水沟等，用3%~5%氢氧化钠溶液进行1次喷洒消毒，鸡舍内及其周围最好每天消毒1次。鸡场内禁止养狗养猫，并定期灭老鼠和蚊蝇。
4. 带鸡消毒。带鸡消毒要选泽对肉鸡毒性、刺激性、皮肤吸收性都小，无残留，对金属、塑料制品腐蚀性小或无腐蚀性的消毒剂，常用的有0.3%过氧乙酸、0.1%次氯酸钠等。消毒剂用深井水或自来水稀释，现用现配。带鸡消毒前先对鸡舍环境彻底清洁，用高压喷雾器或背负式喷雾器，将喷嘴向上，用画圆圈的方式，先内后外逐步喷洒，以均匀湿润鸡体表为宜，不得直接喷鸡体。
四、兽医管理
1. 完善生产记录。生产人员应对鸡群健康状况做好记录，对日常生产中病死鸡进行剖检及流行病学调查，对免疫情况、用药等要详细记录在案，以便于日后工作总结和及时了解鸡群的动态发展变化。
2. 建立疫情预警系统。养殖合作社或鸡场都要建立信息平台，及时了解当地或周边地区肉鸡疫病流行情况；建立免疫、消毒监测体系，建立鸡群日常状况观测体系，及时了解鸡群的健康状况。
3. 制定合理的用药制度。养殖合作社或鸡场要根据自己的实际情况，制定合理的用药制度，尽量使用中草药饲料添加剂和微生态制剂，加强肉鸡保健，提高鸡群的抗病能力。鸡群发病后，尽量少使用抗生素，必须使用时要严格标准和剂量，执行停药期，减少药残。
（作者联系地址：山东省沂水县职教中心 邮编：276400）