【摘 要】
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研究甘薯块根酚类物质代谢与抗黑斑病之间的关系,为鉴定和选育抗黑斑病品种提供抗性指标。以‘南京-92’（高抗）和‘烟台-252’（高感）为材料,测定了甘薯块根中绿原酸、总酚的含量
【机 构】
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徐州师范大学生命科学学院,江苏徐州甘薯研究中心
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研究甘薯块根酚类物质代谢与抗黑斑病之间的关系,为鉴定和选育抗黑斑病品种提供抗性指标。以‘南京-92’（高抗）和‘烟台-252’（高感）为材料,测定了甘薯块根中绿原酸、总酚的含量、多酚氧化酶（PPO）、苯丙氨酸解氨酶（PAL）的活性。抗病品种在黑斑病侵染第1天,PAL活力就迅速提高,以后的几天一直保持较高水平。感病品种在黑斑病侵染后第3天PAL活力才显著升高、5天后就迅速下降;黑斑病侵染使甘薯绿原酸含量迅速提高,但不同抗病性的甘薯品种积累的时相和量有所不同,高抗比高感提高56.6%～327%;受黑斑病浸染后
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