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随着我国小麦面粉质量的不断提高,近10年来小麦加工清理技术有了很大的发展,清理工艺不断改进,清理设备不断更新.简述了小麦清理工艺的发展过程,总结了当前小麦清理技术的最新进展,并重点介绍了碾麦清理技术的应用与效果,最后分析、展望了小麦清理技术的发展前景.
小麦清理工艺的新变化及碾麦技术的应用
【摘 要】
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随着我国小麦面粉质量的不断提高,近10年来小麦加工清理技术有了很大的发展,清理工艺不断改进,清理设备不断更新.简述了小麦清理工艺的发展过程,总结了当前小麦清理技术的最
【机 构】
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河南工业大学
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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2005年9期
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