论文部分内容阅读
阐述了用米粉、面粉、土豆淀粉等为原料制作休闲食品的烘焙生产工艺与配方,制得的产品酥脆可口,营养丰富,老少皆宜。
酥脆休闲食品的研制
【摘 要】
：
阐述了用米粉、面粉、土豆淀粉等为原料制作休闲食品的烘焙生产工艺与配方,制得的产品酥脆可口,营养丰富,老少皆宜。
【出 处】
：
食品工业
【发表日期】
：
2003年05期
其他文献
研究目的：探索县级农用地分等数据库与第二次土地调查数据库快速衔接的技术问题及其解决方法,为耕地质量等级成果补充完善更新工作提供借鉴和参考。研究方法：GIS空间分析、项目
<正>一、创新实验的目的在学习人教版初中《物理》九年级十四章第三节大气压强时,不少同学经常会做"广口瓶吞蛋"实验来验证大气压强的存在。将一个广口瓶底部铺上一层细沙,用
人类对延缓衰老的研究，已有2000多年的历史，迄今已有100多种不同的衰老学说。许多学说仅是推测，缺乏真凭实据，某些衰老学说虽有实验依据，也只是揭示了衰老机制错综复杂原因的一个
采用高效液相离子对色谱法分析甲哌鎓含量。此方法用普通ODS或C18柱、紫外检测器、正庚烷磺酸钠离子对试剂的流动相、在波长195nm处用外标法进行定量测定,可替代化工行业标准
古筝作为源自民间音乐文化的筝乐的表现载体,其技法风格由南北音乐不同的音乐风格决定。通过南北筝派右手演奏技法所表现出的差别进行音乐地理学层面的探讨,领悟南北筝派右手
<正> 国家从宏观上调控市场,企业根据市场行情确定经营战略和策略,都需要经常收集和了解市场发展变化的信息,尤其是市场交易中各种经济联系的数量方面以及各种变化规律的数量
高速公路机电系统所包括的各个子系统,如收费、通信、监控、供配电等设计日趋完善,但是其防雷保护系统通常设计过于简单和不充分,机电设备由于防雷保护不利所造成的损失巨大,
如何迅速应对火灾,减少次生灾害,确保生命财产安全是消防工作的重要问题。随着科学技术的快速进步,机器人逐渐进入人们的视线,尤其是消防机器人和救援机器人越来越受到人们的
<正> 同志们!毛泽东同志一九五五年七月三十一日「关于农业合作化问题」的报告和党的七届六中全会(扩大)「关于农业合作化问题的决议」,是两个具有伟大历史意议的文件。这两
为了评价由新型助剂制成的草甘膦水剂的生物活性,研究建立了用空心莲子草评价草甘膦水剂的室内生测方法。以空心莲子草为生测靶标,采用喷雾法,培养介质为土壤,以地上部分鲜重