【摘 要】
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全英语教学是当前为顺应培养高端专业人才需求的新的教学模式。为深入了解学院所开设的“高级食品化学”全英语课程教学的现状,结合近年来讲授该课程的教学实践经验,以问卷的形式,从学生对全英语教学的态度与动机、教师教学方法与手段的评价、教师教学效果的评价等方面进行了分析,同时针对该课程全英文授课的问题与对策分析进一步提出了思考和建议,以期为未来改进“高级食品化学”的全英文授课模式提供借鉴。
【机 构】
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陕西师范大学食品工程与营养科学学院,陕西师范大学计算机科学学院
【基金项目】
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陕西师范大学研究生教育教学改革研究项目(GERP-17-47)。
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全英语教学是当前为顺应培养高端专业人才需求的新的教学模式。为深入了解学院所开设的“高级食品化学”全英语课程教学的现状,结合近年来讲授该课程的教学实践经验,以问卷的形式,从学生对全英语教学的态度与动机、教师教学方法与手段的评价、教师教学效果的评价等方面进行了分析,同时针对该课程全英文授课的问题与对策分析进一步提出了思考和建议,以期为未来改进“高级食品化学”的全英文授课模式提供借鉴。
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