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水仙茶树品种是福建乌龙茶主栽品种之一,其在乌龙茶出口中占比较大。当前学界对漳平水仙茶的品种特征,品质及其加工工艺特色缺乏系统性总结,一定程度上阻碍了相关产业的发展。本文系统全面地总结水仙茶的品种特征、品质特色及栽培管理等内容,为进一步科学栽培管理、生产加工水仙茶提供理论基础。
漳平水仙茶品质特点及其加工技术
【摘 要】
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水仙茶树品种是福建乌龙茶主栽品种之一,其在乌龙茶出口中占比较大。当前学界对漳平水仙茶的品种特征,品质及其加工工艺特色缺乏系统性总结,一定程度上阻碍了相关产业的发展
【机 构】
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漳平市南洋镇农技站
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2019年18期
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