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兴安县于2004年秋引进法国青刀豆并种植成功,该品种丰产性好,抗逆性强,味道甜脆嫩植株矮生直立生长,无需支篱架,易种植,667m^2产可达700kg/季,一年可生产两季,年产值达4000元,现全县已发展种植面积达2001hm^2,是一项短、平、快、效益较高的种植项目。青刀豆主要是加工成品出口欧洲国家,田间采收的青刀豆必须符合无公害生产标准,在生产技术上要求严格按照无公害生产技术操作,严禁使用高毒、高残留农药,多施农家肥等有机肥料,少施化肥,禁止使用硝酸钾、硝酸铵等含硝酸根化肥。