【摘 要】
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馕作为维吾尔族饮食结构中最重要的食物 ,其功用已远远超出了口腹之需 ,而跃升为维吾尔族饮食民俗中最重要的文化质点 ,其文化内涵不仅在民俗领域 ,甚至渗透在维吾尔族物质生
【出 处】
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西北民族学院学报(哲学社会科学版.汉文)
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馕作为维吾尔族饮食结构中最重要的食物 ,其功用已远远超出了口腹之需 ,而跃升为维吾尔族饮食民俗中最重要的文化质点 ,其文化内涵不仅在民俗领域 ,甚至渗透在维吾尔族物质生活、精神生活的方方面面 ,成为该民族物质文化和精神文化的一大支柱 ,具有了特殊的文化象征意义 ,并且在沧桑巨变、岁月更迭的历史沿革中保持着独有的活力与魅力
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