【摘 要】
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有些食物会使人中毒,那么它的毒素是从哪里来的呢?其来源一般为下列几种渠道。 一、烹制不当 腌制食品可使其亚硝酸盐的含量增加,与胺类结合可形成致癌的亚硝胺类化合
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有些食物会使人中毒,那么它的毒素是从哪里来的呢?其来源一般为下列几种渠道。 一、烹制不当 腌制食品可使其亚硝酸盐的含量增加,与胺类结合可形成致癌的亚硝胺类化合
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