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对三氧化二铝柱层析法富集大豆磷脂酰胆碱（PC）过程中产生的溶血磷脂的分离及分析进行了探讨，用高效液相色谱法对PC进行了定性和定量分析。食品级大豆浓缩磷脂经丙酮脱油、乙醇萃取后，进行三氧化二铝柱层析，经95％乙醇洗脱，制备高纯磷脂酰胆碱，同时实现了柱洗脱中间产物溶血磷脂与PC的分离，所得产品中PC纯度接近100％。