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以“凝胶层阻力”及“渗透压阻力”理论为基础，根据柑桔汁在超滤过程中的通量变化规律，求出柑桔汁超滤过程的传质方程式，同时研究了操作压力对膜通量的影响，分析了造成传质阻力的主要因素，探讨了柑桔汁超滤过程的传质机理。
柑桔汁超滤传质过程机理的研究
【摘 要】
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以“凝胶层阻力”及“渗透压阻力”理论为基础，根据柑桔汁在超滤过程中的通量变化规律，求出柑桔汁超滤过程的传质方程式，同时研究了操作压力对膜通量的影响，分析了造成传质阻力的
【机 构】
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塔里木大学农业工程学院,中国农业科学院柑桔研究所
【出 处】
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现代食品科技
【发表日期】
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2008年4期
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