【摘 要】
：
以我国6个籼稻主产省的93份样品为研究对象,测定了加工品质、外观品质、蒸煮品质、蛋白质含量、RVA谱特征值以及米饭食味值。结果表明,所测定的22项品质指标中,15项指标的变异系数大于10%,说明收集的样品范围比较广,处于不同的品质水平,具有较好的代表性;垩白粒率、垩白度的测定值变幅较大,分别为1.0%～68.5%、0.3%～31.7%,且变异系数相对较高,分别为57.56%、73.25%,说明不同
【机 构】
：
中国种子集团有限公司生命科学技术中心
【基金项目】
：
湖北省科技重大专项（2020ABA016）；
论文部分内容阅读
以我国6个籼稻主产省的93份样品为研究对象,测定了加工品质、外观品质、蒸煮品质、蛋白质含量、RVA谱特征值以及米饭食味值。结果表明,所测定的22项品质指标中,15项指标的变异系数大于10%,说明收集的样品范围比较广,处于不同的品质水平,具有较好的代表性;垩白粒率、垩白度的测定值变幅较大,分别为1.0%～68.5%、0.3%～31.7%,且变异系数相对较高,分别为57.56%、73.25%,说明不同省份不同籼稻品种间的外观品质差异较大,尤其是垩白性状,已成为影响籼稻品质的一个重要因素。各指标间的相关性分析结果表明,垩白粒率、垩白度、直链淀粉含量、蛋白质含量均与食味值呈显著负相关,胶稠度、长宽比与食味值呈极显著正相关,热浆黏度、冷胶黏度、回复值、消减值与食味值呈极显著负相关,崩解值与食味值呈极显著正相关。直链淀粉含量、胶稠度和碱消值与RVA谱主要参数相关性较高。主成分分析表明,RVA特征值、直链淀粉含量、胶稠度、外观是影响籼稻食味品质特征的重要因素。
其他文献
新冠疫情暴发后，消费行为的转变正在潜移默化地影响着人们的生活。本文基于抖音电商平台，通过统计学方法研究消费者行为的转变。从研究结果得出，在电商平台足够满足用户日常网购需求的条件下，用户的购买意愿可以提高约9倍之多。以此为基础，消费者行为的转变将有助于各方学者找到未来的研究发展方向。同时，针对结果提出的建议也能够为短视频电商公司的发展勾勒未来蓝图。
＜正＞从初中语文改革来看，课堂教学更强调让学生的语文学习由课本中走向现实生活，促使学生在知识学习的过程中能够逐渐形成适应社会的基本能力。在这样的背景下，要想使初中语文活动课程能够真正得以有效展开，必须坚持“生活大语文”的理念，去探索语文活动课的教学策略。一、要重视网络教学资源的开发与利用网络技术的逐渐成熟以及应用的越来越广泛，为开发活动课教学资源提供了重要的支撑，使得初中语文活动课的开展有了更为广
新冠肺炎疫情的爆发给慈善事业带来了一次大考。在这次慈善大考当中,社会公益慈善力量积极参与到疫情防控当中,在资金、物资、服务上提供了巨大支持。然而在抗击疫情过程中,现行慈善法体系的慈善监管机制不够完善,在慈善募捐、慈善财产管理、慈善服务领域暴露出大量慈善失范现象,未对慈善组织以及慈善活动起到应有的监管效果。疫情应对过程中的慈善失范现象主要归因于现行慈善监管机制存在漏洞,有必要从监管视阈下对慈善失范的
高校问题学生的管理是高校学生管理工作的重要组成部分。要认真分析问题学生出现的原因,科学制定转化策略,努力做到搞清原因,因人制宜;平等交流,以诚相待;消除偏见,循循善诱;广泛动员,形成教育合力。
智能推荐依据大数据算法和人工智能技术在信息分发方面具有绝对便利优势，在各大平台、门户网站、移动客户端运用中高度流行。但建立在匹配用户画像定制内容精准推送、营造同质信息消费环境隐性渗透、臆测需求引导用户取向上的内容推荐侵蚀着青年的价值取向，产生了窄化青年价值偏好、解构青年价值认知、消解青年价值确立、加速青年价值分化等风险。要实现对青年价值的解蔽与匡正，应当发挥智能技术优势建构青年自我认同，融入人文价
目的 探讨血必净注射液联合注射用人免疫球蛋白治疗重症新型冠状病毒肺炎的临床疗效。方法 采用回顾性研究方法，分析2020年1—3月在支援武汉市新洲区人民医院期间其重症加强护理病房（ICU）和感染内科抗击新型冠状病毒肺炎期间收治的119例重症新型冠状病毒肺炎患者的临床资料。根据治疗方案不同将患者分为对照组87例与观察组32例。对照组给予常规治疗+血必净注射液，观察组给予常规治疗+血必净注射液联合注射用
新中式服装是中国本土服装设计品牌化的重要方向。积极挖掘少数民族服饰文化中的精华，可以为新中式服装注入新鲜血液。畲族具有丰富多彩的“凤凰装”服饰文化体系，其服饰元素在新中式服装中的运用具有重要意义。文章通过文献分析和实地考察，分析福建与浙江地区不同的畲族服饰特点和畲族服饰在现代服装中的运用情况，指出畲族服饰运用于现代服装的生活化程度不高。因此，畲族服饰元素在新中式服装中的创新性运用应着重关注款式的日
随着2020年我国脱贫攻坚任务的完成，2020年后我国乡村贫困地区高质量减贫面临集中式治理带来重新返贫的可能，绿色减贫创新乏力，城乡减贫标准不统一带来的贫困治理真空及由收入减贫向多维减贫转变等挑战。为了应对挑战，2020年后我国乡村贫困地区在开展高质量减贫工作中应对接乡村振兴战略，发展乡村集体经济，实现可持续减贫，对接乡村生态文明建设，以绿色减贫推动乡村高质量减贫，对接城乡一体化发展，并建立城乡一
2020年初,我国湖北省陆续发现新型冠状病毒肺炎病例,并迅速向全国范围内扩散。上市公司的经营行为往往会因突如其来的外部冲击发生变化,作为一次突发性的“黑天鹅”事件,新冠疫情对于我国上市公司的现金持有行为也产生了很大影响。现金作为流动性最强的资产储备形式,拥有其他形式的资产持有所不具备的灵活性,因此被称为公司正常经营的“血液”。对于企业的管理者而言,如何控制合理的现金持有量是一项具有战略性意义的决策
对于社会交往态度和交往能力来说,幼儿教育的形成是重要时期。与幼儿在启蒙时期关系最密切的便是幼儿的家长和教师了,因此幼儿园和家庭的重要任务是对幼儿的社会交往能力的培养,这是必不可少的。本文对家园共育在幼儿交往能力培养中的重要性进行了分析,希望能够为广大幼师和幼儿家长在培育孩子的过程中提供一些帮助。