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期刊论文
γ-氨基丁酸的生理功能和研究开发进展
γ-氨基丁酸的生理功能和研究开发进展
来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sbisk
【摘 要】
:
文章对γ-氨基丁酸的生理功能及其研究开发进展进行了综述,并对其研究前景进行了展望。
【作 者】
:
杨胜远
陆兆新
吕风霞
别小妹
【机 构】
:
南京农业大学食品科技学院,南京农业大学食品科技学院
【出 处】
:
食品科学
【发表日期】
:
2005年09期
【关键词】
:
γ-氨基丁酸
谷氨酸脱羧酶
研究
开发
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文章对γ-氨基丁酸的生理功能及其研究开发进展进行了综述,并对其研究前景进行了展望。
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