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申壳素和壳聚糖是一类资源比较丰富的天然氨基葡萄糖聚合物，它们具有独特的功能和特性，在许多领域内都有较广泛的用途。本文主要综述了甲壳素和壳聚精及其衍生物的化学组成与特性、制各方法、功能作用以及在日化工业中的应用等方面的内容。
甲壳素与壳聚糖及其衍生物的制备和在日化工业中的应用
【摘 要】
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申壳素和壳聚糖是一类资源比较丰富的天然氨基葡萄糖聚合物，它们具有独特的功能和特性，在许多领域内都有较广泛的用途。本文主要综述了甲壳素和壳聚精及其衍生物的化学组成与特
【机 构】
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军事医学科学院卫生学环境医学研究所
【出 处】
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日用化学工业
【发表日期】
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1998年04期
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