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<正>人们已知促进进食的"食欲信号",但对动物终止进食的神经分子机制知之甚少。中国科学院生物物理研究所研究员李岩等人完成这项研究。他们以与人类基因同源性较高的果蝇作为动物模型,巧妙设计实验,从而在果蝇体内发现调控蛋白质进食行为的新分子"FIT"。在日常摄入的三种营养物质即蛋白质、脂肪、糖类
中国科学家发现动物摄入蛋白质的“饱腹信号”
【摘 要】
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<正>人们已知促进进食的"食欲信号",但对动物终止进食的神经分子机制知之甚少。中国科学院生物物理研究所研究员李岩等人完成这项研究。他们以与人类基因同源性较高的果蝇作
【出 处】
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食品工业
【发表日期】
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2004年期
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