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一、整地施肥 选择向阳、背风、地势高、排灌方便、保水保肥好的富含有机质土壤。每亩撤施生石灰150公斤深翻人土,烤晒过白,整成宽1.67米左右畦土,每亩施菜枯100公斤,人畜粪200公斤,尿素20公斤,磷肥40-50公斤,钾肥10-15公斤,浅翻人土内,整平整细,闲置4-5天即可。二、种子选择芹菜有本芹(中国类型)和西芹两种,前者叶柄细长,后者叶柄宽而肥厚。生产中应选择适应性强、抗病、高产,符合当地的市场需求和消费口味的品种物我市以美国芹菜、玻璃脆、文图拉、自由女神等优良品种为主。