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1.我国玉米食品工业深加工现状玉米是我国主要粮食作物之一,年总产量1.2亿t,在粮食作物中排在第3位.在玉米食品工业领域的深加工,主要有直接利用玉米原料发酵制酒精等发酵产品,还有用玉米先制成淀粉作为原料,再进一步加工成味精、淀粉糖等深加工产品.我国目前玉米食品工业深加工的现状如下.
浅议玉米食品工业深加工的开发重点
【摘 要】
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1.我国玉米食品工业深加工现状玉米是我国主要粮食作物之一,年总产量1.2亿t,在粮食作物中排在第3位.在玉米食品工业领域的深加工,主要有直接利用玉米原料发酵制酒精等发酵产
【机 构】
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中国发酵工业协会名誉理事长
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2003年4期
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