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论述了两点电位法测定钙奶中钙含量的新方法。本法只需在滴定终点附近记录2次EGTA标准溶液体积和相应的电极电位值,利用两点法公式计算滴定终点,从而确定钙奶中钙含量。此法简便、灵敏、准确,相对标准偏差为0.16%,加标回收率为99.0%～100.3%,可用于直接测定混浊或有色液体中钙含量。
两点电位滴定法测定钙奶中钙含量
【摘 要】
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论述了两点电位法测定钙奶中钙含量的新方法。本法只需在滴定终点附近记录2次EGTA标准溶液体积和相应的电极电位值,利用两点法公式计算滴定终点,从而确定钙奶中钙含量。此法
【机 构】
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仲恺农业技术学院化学与化工系
【出 处】
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中国乳品工业
【发表日期】
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2005年06期
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