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【正】坊间有一个类似脑筋急转弯的笑话,说海马不是马、鲍鱼不是鱼、企鹅不是鹅、熊猫不是猫,但是火腿真的是腿。火腿之"腿"就是一整条猪后腿,正宗的传统火腿是用绳束着猪脚,吊起一大块后腿肉,不管是悬在房前屋后,从任何角度都不失肥硕猪腿的优美曲线。火腿之"火"据说是因为其肉质嫣红似火而得名。
“诱人之香,夺席之味” 享誉省港的安福火腿
【摘 要】
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【正】坊间有一个类似脑筋急转弯的笑话,说海马不是马、鲍鱼不是鱼、企鹅不是鹅、熊猫不是猫,但是火腿真的是腿。火腿之"腿"就是一整条猪后腿,正宗的传统火腿是用绳束着猪脚,
【出 处】
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国家人文历史
【发表日期】
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2013年17期
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