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原料：苦瓜半根、鸡蛋2个、红甜椒少许，盐、胡椒粉、料酒适量。做法：1．苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，先切成长条，再切成小薄片，切的时候要仔细，要尽量切得薄些，这样口感才好。
夏日排毒的简单小菜：苦瓜煎蛋
【摘 要】
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原料：苦瓜半根、鸡蛋2个、红甜椒少许，盐、胡椒粉、料酒适量。做法：1．苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，先切成长条，再切成小薄片，切的时候要仔细，要尽量切得薄些，这样口感才好。
【出 处】
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农业知识：科技与三农
【发表日期】
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2009年7期
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