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研究发现，普里昂蛋白质异常是导致疯牛病的原因，发现异常普里昂蛋白质是确诊疯牛骗的关键、日本九州大学的研究人员选择对异常普里昂蛋白质有特殊捕捉能力的有机分子，使用特殊方法将其固定在电极上。在检测时，向试样中注入电化学显色剂，如果试样中存在异常普里昂蛋白质，它就会和电化学显色剂一起积聚在电极上。否则，电化学显色剂就不会集中出现在电极上。