【摘 要】
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全民补碘时代,生长在海边的人常常担心自己碘吃多了。大家都知道海产品中含有丰富的碘,海边的人还需要吃碘盐?前些日子北京新发地三文鱼污染新冠病毒,不少人不吃海鲜了,会缺
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全民补碘时代,生长在海边的人常常担心自己碘吃多了。大家都知道海产品中含有丰富的碘,海边的人还需要吃碘盐?前些日子北京新发地三文鱼污染新冠病毒,不少人不吃海鲜了,会缺碘吗?食物中的碘含量差异很大,一般规律是海产品大于陆地产品,动物性产品大于植物性产品。众所周知,海带、紫菜等海藻的碘含量最高,通常是其他食物的几十倍甚至上百倍。海鱼、海虾、海贝是碘含量相对较高的食物,肉蛋奶也可以提供一部分碘。
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