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本文从食品安全的重要性以及我国和湖南省食品安全现状出发，比较研究国外发达国家在食品安全管理与控制方面的现状与差距，提出了构建湖南食品质量安全与监督体系的工作流程、技术体系以及干预措施等方面的建议。
基于食品管理信息系统的湖南食品质量安全与监督体系研究
【摘 要】
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本文从食品安全的重要性以及我国和湖南省食品安全现状出发，比较研究国外发达国家在食品安全管理与控制方面的现状与差距，提出了构建湖南食品质量安全与监督体系的工作流程、技
【机 构】
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长沙民政职业技术学院,长沙商贸旅游职业技术学院
【出 处】
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中外食品工业：下
【发表日期】
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2013年9期
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