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脉冲放电等离子体制备壳聚糖铁(Ⅲ)配合物及结构表征

来源 :中国食品科学技术学会第九届年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户：lxl_0598

【摘 要】

：

本试验以壳聚糖浓度、Fe3+浓度、极板间距和处理时间为影响因素,采用脉冲放电等离子体法制备CTS-Fe3+配合物.并利用红外光谱法(FT-IR)和紫外光谱(UV)进行结构表征.试验结果表明,脉冲放电等离子体可以用来制备CTS-Fe3+配合物,Fe3+浓度、处理时间与吸附量成正比,壳聚糖浓度、极板间距成反比.壳聚糖与铁(Ⅲ)发生配位作用的基团可能是-NH2和-COOH.

【作 者】

：

马凤鸣 王振宇 

【机 构】

：

哈尔滨工业大学食品科学与工程学院 哈尔滨 150090;东北林业大学林学院 哈尔滨 150040

【出 处】

：

中国食品科学技术学会第九届年会

【发表日期】

：

2012年8期

【关键词】

：

壳聚糖 脉冲放电 等离子体 铁(Ⅲ)配合物 表征 

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　　本试验以壳聚糖浓度、Fe3+浓度、极板间距和处理时间为影响因素,采用脉冲放电等离子体法制备CTS-Fe3+配合物.并利用红外光谱法(FT-IR)和紫外光谱(UV)进行结构表征.试验结果表明,脉冲放电等离子体可以用来制备CTS-Fe3+配合物,Fe3+浓度、处理时间与吸附量成正比,壳聚糖浓度、极板间距成反比.壳聚糖与铁(Ⅲ)发生配位作用的基团可能是-NH2和-COOH.

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