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我国北方一年有4～6月的时间最低气温在0℃以下,运输储存过程中稍不注意啤酒就会结冰产生沉淀,影响外观质量和口感.在冬季采取一些切实可行的措施防止啤酒受冻对扩大冬季销售量和提高品牌形象是必须的.
冬秀啤酒防冻的几点措施
【摘 要】
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我国北方一年有4～6月的时间最低气温在0℃以下,运输储存过程中稍不注意啤酒就会结冰产生沉淀,影响外观质量和口感.在冬季采取一些切实可行的措施防止啤酒受冻对扩大冬季销售量
【机 构】
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北京燕京啤酒集团北厂,101300
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2007年2期
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