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从新疆伊犁农牧民传统发酵的酸马奶中分离筛选到呈革兰氏染色阳性，秆状，编号为H-1的菌株。通过对此菌株进行形态观察和普通生理分析，并测定该菌株降解胆固醇的活力，通过16Sr DNA序列分析表明，分离菌株H-1与Lactobacillus casei具有100％相似性，说明此菌株即为干酪乳杆菌。使用ChstaⅨ1．8程序和Mega2程序将该菌株与报道的相关乳酸菌进行系统发育分析，揭示了16S r DNA序列分析在菌株鉴定的正确性。