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鸡精作为一种复合型风味调味料,已为消费者所接受和认同,但同时鸡精市场也相当混乱,良莠不齐.争论了二年之后的鸡精行业标准即将出台,这对这一行业来说是一件好事,希望通过新标准的实施来达到净化市场的目的.对于鸡精的行业标准,作为专业技术人员,认为有必要提出一些建议,以供商榷.
对鸡精行业标准的见解
【摘 要】
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鸡精作为一种复合型风味调味料,已为消费者所接受和认同,但同时鸡精市场也相当混乱,良莠不齐.争论了二年之后的鸡精行业标准即将出台,这对这一行业来说是一件好事,希望通过新
【机 构】
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广东省惠州市水口镇龙津龙湖工业区
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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2004年3期
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