【摘 要】
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<正> 铁观音源产于安溪县西坪公社,是福建省茶树优良品种之一。栽培历史已有二百余年,茶叶产量一般亩产100—150斤左右,高额丰产可达400以上。加工成茶品质特佳,历来誉为乌龙
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<正> 铁观音源产于安溪县西坪公社,是福建省茶树优良品种之一。栽培历史已有二百余年,茶叶产量一般亩产100—150斤左右,高额丰产可达400以上。加工成茶品质特佳,历来誉为乌龙茶类“珍品”。尤其是有独特的“音韵”,品饮之后齿颊留香,驰名中外,搏得消费者喜爱。据福建省茶科所分析,铁观音鲜叶成分含茶多酚18.69%,蛋白质22.49%,水浸出物45.03%,丰富的内含物构成了优质的基础
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