【摘 要】
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<正>现在,昔日山区人的救命食、自给自足的农家菜,不但被迎进高档餐厅,精雕细琢成高大上的"土豆宴"接待贵宾,还飘洋过海走向世界,成为中华民族又一美食品牌。自从中央电视台
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<正>现在,昔日山区人的救命食、自给自足的农家菜,不但被迎进高档餐厅,精雕细琢成高大上的"土豆宴"接待贵宾,还飘洋过海走向世界,成为中华民族又一美食品牌。自从中央电视台公益广告将宁夏六盘山区的土豆称为"金蛋蛋"之后,"金蛋蛋"便成了土豆的新名字。六盘山区的土豆大小不一,小者如苹果,大者如饭碗。因为这里缺雪少水,遇上大旱之年,其它作物就会大幅减产,再出现冰雹天气,庄稼被毁就会颗粒无收。而生长在地下的土豆则不怕干旱,不怕冰
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