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沙门菌属是肠杆菌科常见的重要病原菌属,其菌型繁多,广泛分布于自然界.可通过病人或带菌者污染食物及餐具传播,也可通过日常生活接触传播,引起腹泻病及细菌性食物中毒.故对公共场所、饮食服务业从业人员进行沙门菌带菌调查具有重要意义.现将我单位1998年～2000年调查结果报告如下:
广州市公共场所、饮食服务业从业人员沙门菌带菌调查
【摘 要】
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沙门菌属是肠杆菌科常见的重要病原菌属,其菌型繁多,广泛分布于自然界.可通过病人或带菌者污染食物及餐具传播,也可通过日常生活接触传播,引起腹泻病及细菌性食物中毒.故对公
【机 构】
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广东省疾病预防控制中心
【出 处】
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中国卫生检验杂志
【发表日期】
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2001年4期
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