【摘 要】
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Flaking on high-moisture corn(wet corn)by hot-air heating was studied in the paper.The wet-heating approach was beneficial to improve corn gelatinization by exp
【机 构】
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EngineeringCollege
【基金项目】
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Supported by Heilongjiang Provincial Scientific Research Project （GC04B509-02）
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Flaking on high-moisture corn(wet corn)by hot-air heating was studied in the paper.The wet-heating approach was beneficial to improve corn gelatinization by experimental results.By the experiments,a set of optimal parameters was obtained:hot- air temperat
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