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利用正交法找出超声波法提取油时所需样品量、溶剂量和时间的最佳匹配条件，测定结果与ＧＢ５００９．６－８５索氏提取法相比较无显著性差别，并且一个样品的检测周期由约１３ｈ减少到约５ｈ。
油炸方便面中含油量的快速测定方法研究
【摘 要】
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利用正交法找出超声波法提取油时所需样品量、溶剂量和时间的最佳匹配条件，测定结果与ＧＢ５００９．６－８５索氏提取法相比较无显著性差别，并且一个样品的检测周期由约１３ｈ减少到约５ｈ。
【机 构】
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河北进出口商品检验局
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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1998年05期
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