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乌贼内脏粉富含粗蛋白、粗脂肪、牛磺酸、卵磷脂、胆固醇、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、微量元素等营养物质,被大量应用于渔用饲料中,对水产动物有强烈的诱食性,并对生长有重要作用。加工、贮运过程中出现的霉变、脂肪酸败,以及镉含量过高影响了其在饲料业的安全应用。
乌贼内脏粉的营养价值及其安全性研究
【摘 要】
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乌贼内脏粉富含粗蛋白、粗脂肪、牛磺酸、卵磷脂、胆固醇、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、微量元素等营养物质,被大量应用于渔用饲料中,对水产动物有强烈的诱食性,并对生长有重要
【机 构】
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福建省水产研究所,福州大昌盛饲料有限公司
【出 处】
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福建农业学报
【发表日期】
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2005年04期
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