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在低温下,对不同时期的贮藏荔枝的酸度和含糖量进行了测定,对比了不同贮藏方法下,荔枝内部发生的变化.
荔枝保鲜的研究
【摘 要】
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在低温下,对不同时期的贮藏荔枝的酸度和含糖量进行了测定,对比了不同贮藏方法下,荔枝内部发生的变化.
【机 构】
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武汉大学化学与分子科学学院
【出 处】
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精细化工中间体
【发表日期】
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2002年6期
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